Comment déterminer les caractéristiques d’une bière ?
2018-10-29
L’EBC (European Brewery Convention) sera un classement moderne qui offre la possibilité de cataloguer les bières en fonction de leur teinte. Très facile à retenir, plus la valeur sera élevée, plus la teinte sera proche du noir intense. On trouve également un classement de l’amertume c’est l’IBU…Read More →